Когда у меня только обнаружили диабет, помню родители по совету врачей накупили мне кучу разной фигни на фруктозе. Чего там только не было. Печенье на фруктозе, конфеты на фруктозе, вафли на фруктозе, шоколад на фруктозе...список можно продолжать дальше, но не будем.
По сей день фруктоза пользуется большой популярностью у диабетиков. Продукты на фруктозе позиционируются как диетические и стоят дороже аналогов на сахарозе. Одним из главных плюсов фруктозы считается замедленное повышение сахара по сравнению с другими видами углеводов. Да, это правда. Фруктоза в организме начинает метаболизировать без участия инсулина, распадаясь в конечном итоге на лактат и глюкозу, после чего уровень глюкозы в крови начинает все равно существенно расти, пропорционально количеству употребленной фруктозы.
На этом плюсы фруктозы, по большому счету, заканчиваются, и начинаются минусы. Если сахароза, которую мы употребляем с пищей, обеспечивает организм энергией, поддерживая необходимый уровень глюкозы в крови, а также запасаясь в мышцах в виде гликогена, то фруктоза в основном, метаболизируется в печени, распадаясь на лактат, глюкозу и жирные кислоты, что ведет при чрезмерном употреблении фруктозы к неалкогольному ожирению печени, увеличению количества висцерального и подкожного жира, триглицеридов в крови, а также к снижению чувствительности к инсулину печени и развитию инсулинорезистентности.
Если вы до сих пор налегаете на продукты с большим количеством фруктозы, вам не помешает посмотреть это видео и как можно скорее перестать это делать
#диабет #фруктоза #глюкоза #мифы о диабете