Неожиданно мне понравилась манка. Ну, не то, чтобы я полюбила манную кашу, но добавлять крупу в выпечку мне понравилось. Пироги и оладушки становятся пышнее и вкуснее.
Давайте попробуем яблочные оладушки с манкой.
Нам понадобятся:
🥞 3 больших яблока;
🥞 3 средних яйца;
🥞 лимон;
🥞 100 мл жирных сливок;
🥞 60 грамм манки;
🥞 60 грамм муки;
🥞 пара чайных ложек сахарного песка (ориентируйтесь на свой вкус);
🥞 чайная ложка разрыхлителя;
🥞 щепотка ванилина;
🥞 масло для жарки (мне вкуснее жарить на сливочном или топленом).
Натрем лимонную цедру на мелкой терке. Из половины лимона выжмем сок.
Яблоки очистим от шкурки и натрем на крупной терке. Смешаем с цедрой и соком лимона.
Отделим желтки от белков.
Желтки разотрем с сахаром и ванилином.
Добавим муку и манку. Вольем сливки.
Хорошо перемешаем и вмешаем яблоки.
Белки взобьем в пену и аккуратно вмешаем в тесто.
В сковороде разогреем масло. Будем выкладывать тесто столовой ложкой, чтобы у нас получились маленькие оладушки.
Жарить будем по 2 минуты с каждой стороны под крышкой.
Подавать будем со сметаной и корицей.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии, делитесь с друзьями и подписывайтесь на мой канал.
#оладушки #оладьи #оладьи с яблоками #оладушки с яблоками #оладушки со сметаной
