Ароматное варенье, пахнущее солнцем и теплом
Ингредиенты: клубники, сахара, лимонной кислоты
Способ приготовления:
Ягоды моем, просушиваем на бумажном полотенце, затем убираем с неё листики. Если ягоды не ровные, разрезаем их на ровные дольки, засыпаем сахаром и оставляем на некоторое время, чтобы ягода дала сок и растворился сахар.
Варим варенье в несколько приёмов: кипятить надо по 5-10 минут, с интервалом в 10-15 минут 3-4 раза, снимая пену.
Готовое варенье разливаем в тёплые стерилизованные банки (я кладу сухие банки в холодную духовку и стерилизую 15-20 минут при температуре 90 градусов), в каждую банку с вареньем сверху добавляем на кончике ножа лимонную кислоту,закручиваем горячими крышками и переворачиваем вверх дном до полного остывания. Приятного чаепития!