Легко перенести жару поможет клубничный напиток с базиликовым льдом. Выглядит коктейль очень эффектно и ярко. Поэтому он придется по нраву не только взрослым, но и детям. Готовится напиток очень быстро. Главное, чтобы все нужные компоненты были под рукой. Как уже понятно из названия основными ингредиентами напитка выступают клубника и базилик. Используем только свежую сладкую ягоду с приятным ароматом. Вам наверняка будет интересно узнать, что клубника считается мощным природным антиоксидантом, который замедляет процессы старения, продлевает молодость организма.
Кроме того, эта ягода поддерживает работу сердца и сосудов. В отличие от фруктов она не станет причиной образования висцерального жира на печени. Именно поэтому диетологи рекомендуют ее включать в повседневный рацион. Клубника незаменима в детоксикации организма, она активизирует работу головного мозга, защищает кожу от повреждений, предупреждает образование врожденных аномалий у плода.
Секреты приготовления клубничного напитка с базиликовым льдом
Готовится напиток на основе газированной воды. Воду используем обычную со средней степенью газации. Подойдет и минеральная вода, но важно, чтобы в ней не было посторонних привкусов. Если вы не пьете газированные напитки, то можно использовать обычную кипяченую воду. Основной секрет приготовления напитка заключается в правильном соблюдении пропорций. На 1 литр газированной воды берется 1 стакан ягод клубники. Количество сахара в рецепте указано примерное. Важно ориентироваться на сладость ягоды!
Сахар будем добавлять не только в сам напиток, но и в лед. Базиликовый лед обладает приятным освежающим вкусом. Он охлаждает напиток и насыщает его приятными вкусовыми оттенками. Базилик лучше использовать свежий зелень. Его можно нарезать небольшим кусочками и затем залить водой. Также можно превратить пряность в пюре, которое разбавляется водой и замораживается. В первом случае сам лед будет прозрачным, а внутри кубиков будут листики базилика. Во втором варианте лед будет приятного зеленого оттенка. Выглядеть он будет очень необычно! Подкислить напиток можно с помощью лимонного или лаймового сока.
Ингредиенты:
- Свежая сладкая клубника – 1 ст.;
- Газированная вода – 1 л.;
- Лимон – ½ шт.;
- Свежий зеленый базилик – ½ ст. листьев;
- Сахар – 4 ст.л.;
- Кипяченая вода – 100 мл.
Способ приготовления:
- Листья базилика выкладываем в чашу блендера и засыпаем 2 ст.л. сахара. Взбиваем содержимое несколько секунд. Заливаем пюре кипяченой водой. Смесь еще раз пробиваем блендером. Она должна стать однородной;
- Разливаем полученную жидкость в формы для льда и отправляем в морозильную камеру;
- Клубнику моем, очищаем от плодоножек, выкладываем в чашу блендера. Добавляем к ней сок половинки лимона и сахар. Цитрус следует сначала попробовать. Важно, чтобы он не горчил. Иначе вкус готового напитка будет испорчен. Массу взбиваем до однородности;
- Добавляем к клубничному пюре газированную воду. Разливаем напиток по бокалам, дополняем его базиликовым льдом и подаем к столу!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤