Прекрасный и невероятно простой в приготовлении холодный десерт. Потребуется всего 2 ингредиента и 10 минут времени на приготовление, остальное время пассивное и уходит на заморозку. Но замораживается он быстрее, чем мороженое. Вид, вкус и аромат получаются замечательные. Это невероятно вкусное ягодное лакомство, которое нравится и детям, и взрослым.
Порции 11 шт.
Время подготовки 10 минут Время приготовления 1 час 30 минут
Ингредиенты
- 250 мл сливок (33%)
- 4 ст. л. ягод с сахаром
Инструкции
1. Холодные сливки жирностью не менее 33% выливаем в миску.
2. Взбиваем миксером, пока сливки не увеличатся в объеме и не станут воздушными. По времени займет около 5 минут.
3. Для приготовления десерта использую черную смородину, протертую с сахаром. Можно брать любые ягоды. Если таких ягод с сахаром нет, то их можно быстро приготовить в блендере. На 1 кг ягод потребуется 1-1,5 кг сахара, количество сахара зависит от того, насколько сладкие ягоды.
4. Добавляем ягоды (по 1 ст. л.) во взбитые сливки и быстро взбиваем. Ягоды, протертые с сахаром, можно заменить на любимое варенье или джем.
5. Черная смородина дает красивый розовый цвет. Масса остается воздушной. Ягод можно добавить и больше, просто пробуем и определяем для себя сладко или нет.
6. Сливки с ягодами выкладываем большой ложкой в форму с пергаментом (у меня в форму поместилось 9 шт., 2 шт. разместила на тарелке). Десерту можно придать любую форму.
7. Выдерживаем десерт в морозильной камере 1,5 часа. Как только десерт станет плотным, вынимаем из камеры и даем постоять 2-3 минуты (легко снимется с пергамента).
8. Готовый ягодный десерт из сливок сразу подаем на стол. У него красивый вид, замечательный вкус и аромат, он прекрасно охлаждает и освежает.
Приятного аппетита!!!