Что такое в нашем понимании «горчица»? Конечно же, это всеми любимая жёлтая приправа к холодцу (в «готовом» виде), а также небольшие ароматные зёрнышки, из которых она производится, и само остренькое растение, с которого их собирают. Однако в древности под этим словом люди подразумевали не один вид растения, а два! Как так получилось? #КнигаРастений разберётся.
В Священном Писании можно найти фразу: «...Оно подобно зерну горчичному, которое, взяв, человек посадил в саду своём; и выросло, и стало большим деревом, и птицы небесные укрывались в ветвях его...» Но мы знаем, что растения рода Горчица (Sinápis) вырастают максимум до 1,5 метра. Крайне сомнительно, что это растение человек может принять за огромное дерево. Правда, птицы его всё равно любят: щеглы часто пасутся в «кроне» горчицы, поедая богатые маслами семена.
Приправа в основном производится из семян горчицы белой (Sinapis alba), горчицы чёрной (Brassica nigra) и горчицы сарептской (Brassica juncea). Последние два растения, кстати, к роду Горчица вообще никакого отношения не имеют, а состоят в роде Капуста. Чёрная горчица, по непроверенным данным, способна вымахивать аж до 4 метров. А вот проверенная информация говорит о том, что максимальная высота куста около 2-2,5 метра, что впрочем довольно внушительно. Кроме того, сами семена очень мелкие, около миллиметра, что, может, и не меньше всех семян, но тоже важно для символики притчи.
Можно сделать вывод: возможно, Иисус имел в виду под «горчичным зерном» вовсе не приправу для любителей холодца. А значит, на должность того-самого-растения-упомянутого-в-Писании появляется новый претендент. И это сальвадора персидская (Salvadora persica), иногда называемая горчичным деревом. Несмотря на схожесть её аромата с горчичным, отношения она никакого к горчице не имеет и является представителем семейства Сальвадоровые. Но именно это растение идеально подходит под наш запрос о высоте: горчичное дерево вырастает в высоту до 5 метров и отлично ветвится. Впрочем, семена у него не такие мелкие, так что окончательный вывод сделать сложновато.
Приправу из семян сальвадоры не изготавливают, однако из них можно выжимать масло, а её кора обладает замечательным антисептическим свойством. По этой причине жители Аравийского полуострова, Индии и Африки часто срывают веточки этого растения и используют их в качестве мисвака - аналога зубной щетки.
#КнигаРастений надеется, что после краткого экскурса в горчичные дела вы стали лучше разбираться как в особенностях Писания, так и в происхождении приправы. Не скучайте, скоро мы вернёмся с ещё более интересными статьями!