Один из любимых салатов нашей семьи #легкийсалат #быстрыйсалат , в принципе данный салат пришелся по вкусу многим, можно заменить этим салатом ужин, так как сочетание ингредиентов достаточно питателен. Важную роль играет заправка для салата, можно приготовить дома, ну или купить в супермаркете, благо разнообразие соусов позволяет это сделать.
Ингредиенты: грудки куриной, помидоры Черри медовые, белый хлеб (для сухариков), листьев пекинской капусты, твердый сыр (какой по вкусу), соль, специи , растительное масло для жарки курицы, Соус : данный соус без желтков сырых, Майонез , Горчица (не очень острая или сладкую горчицу), Сок лимона, Вустерский соус , Чеснока, Соль, перец
Способ приготовления:
Куриное филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить, добавить специи и обжарить на растительном масле. Листья китайской капусты промыть, затем тщательно обсушить бумажным полотенцем. Порвать или порезать на небольшие кусочки.
Помидоры помыть и нарезать на половинки или четвертинки, если крупные черрри. Сыр натереть на мелкой тёрке. Ломтики белого хлеба порезать на квадратики, размер как нравится, выложить в форму для запекания, посолить, добавить специи (у меня паприка копченая, карри и сухой чеснок совсем немного) перемешать и подсушить в духовке при 150 С минут 15-20, слегка золотистые должны быть.
Соус делается на основе домашнего майонеза, но я опасаюсь сырых яиц, поэтому делаю на основе магазинного майонеза. Смешать в блендере или миксере щепотку перца, чеснок, майонез, лимонный сок и вустерский соус, чеснок через пресс. Соус пикантен своей кислинкой терпкой, но если вам «слишком» то добавьте сметаны до подходящего вкуса.
Собираем салат, на блюдо укладываем порезанные листья салата, сеточкой или точечно смазать соусом (немного), далее добавляем кусочки курицы перемешиваем, сверху выложить кусочки помидоров, равномерно распределить сухарики и сыр, сверху немного соуса, ну и для красоты несколько помидорок положить. Приятного аппетита 😋.