Не знаете, что делать с ягодами, тогда вам может пригодится этот быстрый и простой рецепт вкуснейшего тортика. Сейчас лето и самый сезон свежих ягод и фруктов. Надо их поесть не только свежими, но попробовать разные угощения.
Ягоды в данном случае можно использовать любые, какие вам больше нравятся или какие есть в наличии. Чтобы придать особый вкус основе, есть небольшой секрет в приготовлении теста.
Но, не буду забегать вперёд, а рассказываю пошагово всё приготовление ягодного торта и показываю на фото.
Быстрый рецепт ягодного торта
Понадобится для теста:
- Мука - 250 гр.;
- Разрыхлитель - 1 пакетик;
- Сахар - 250 гр.;
- Йогурт - 250 гр;
- Яйца - 2 шт.;
- Растительное масло - 3 ст.л.
Дополнительно - ягоды любые 250 гр.
Для крема, чтобы покрыть верх торта:
- Шоколад - 1 плитка 90-100 гр. Черный или молочный.;
- Сливочное масло - 20-30 гр.;
- Молоко - 4-5 столовых ложек.
А теперь приготовление торта с ягодами
Начинаем с теста. Сразу отмечу, для особого ягодного вкуса, используем йогурт со вкусом тех ягод, которые используются натуральные. У меня была черника, поэтому и йогурт взяла с таким вкусом.
Тесто негустое. Смешиваем в миске йогурт, масло, яйца и сахар. Через сито всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
Добавляем в тесто больше половины приготовленных ягод и аккуратно вмешиваем их в жидкое тесто. Немного оставляем для украшения торта.
Переливаем тесто в смазанную маслом форму.
Отправляем в духовку заранее разогретую на 180 С. Выпекать в течение 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и проверьте готовность, проткнув пирог деревянной шпажкой.
Готовый пирог-основу, достаём и оставляем, чтобы немного остыл. Сразу доставать его не надо, горячий он слишком нежный и может поломаться.
Пока пирог выпекался, чтобы не терять время, делаем крем-глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад с маслом, добавляем молоко и смешиваем до однородности.
Немного остывший пирог, выкладываем из формы на широкое блюдо. Обмазываем верх шокололадной глазурью-кремом. Украшаем ягодами.
Красивый торт с ягодами готов! Можно нарезать и угощаться!)
Постаралась показать в разрезе. Основа хорошо пропеклась, нежная, а такой шоколадный крем так идеально сочетается со вкусом ягод - это надо попробовать! Вкусно-вкусно!)
Пробуйте, рецепт проверенный - рекомендую. Желаю всем своим подписчикам и читателям приятного угощения и хорошего настроения)
#рецептторта #тортырецепты #тортсягодами #десертыивыпечка #простыерецептысфото
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНЫ РЕЦЕПТЫ: