Новое пополнение в копилку салатов "Именной серии". В нем хорошо сочетаются сладкие нотки чернослива и острота чеснока с морковью по-корейски. Салат получается интересным на вкус и очень сытным.
Ингредиенты: сладкого чернослива без косточек, отварное филе курицы, моркови по-корейски, твердого сыра, яйца, сваренных вкрутую, чеснока, толченых грецких орехов, майонез, соль и перец
Способ приготовления:
Отварное куриное мясо нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке (я тру прямо в салат, т.к. это очень удобно).
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи измельчить, обжарить на сухой сковороде и перемешать с морковью.
На тарелку выложить слой чернослива, смазать майонезом, следующим слоем — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующий слой — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, и на него выложить натертые белки. Украсить салат по своему вкусу.
Приятного аппетита!
