Пышные кефирные оладушки для малыша (Так как оладьи для малыша, я добавляю масло в тесто и выпекаю на сухой сковородке) Пы.сы.: Вы можете использовать любые другие ягоды
Ингредиенты: кефира, муки, куриных яйца, сахара, соли, соды , подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления:
В миску разбиваем яйца, сахар и соль и все перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
Кефир подогреваем до тёплого состояния и переливаем к яичной смеси и хорошенько перемешиваем.
Муку просеиваем (насыщаем кислородом) и постепенно подсыпаем в нашу кефирно-яичную основу. Важно! Замешивайте тесто в одном направлении!!!
Теперь добавляем соду и быстренько перемешиваем тесто.
Даем тесту отдохнуть и занимаемся черешней. Её нужно хорошенько промыть, разрезать на дольки и убрать косточки.
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и выкладываем наши оладьи, в середину кладем половинку черешни и сверху кладем тесто. Выпекаем до румяной корочки с двух сторон и снимаем со сковороды. Приятного аппетита !
