Не так давно довелось мне в гостях попробовать новый салат. Вкус его мне настолько понравился, что я тут же взяла рецепт в заметки, чтобы воспроизвести его уже дома.
Для салата понадобится
- зеленые листья салата
- шампиньоны 5-6 штук
- половина луковицы
- помидоры 1 крупный или несколько штук черри
- куриное филе 200г
- 2 стол.ложки оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу.
- Куриное филе порезать на маленькие кусочки и обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавить соль по вкусу.
- Грибы шампиньоны порезать пластинками, лук - кольцами, обжарить вместе на сковороде, немного подсолить.
- Порезать помидоры тонкими дольками.
- Зелёные листья салата для этого блюда лучше брать с более плотной структурой, такие как руккола, фриллис или ромэн. Листья салата ополоснуть под струей воды, чуть обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, сделать подушку для салата.
- Сверху на салатные листья выложить грибы шампиньоны с луком, помидоры, обжаренное куриное филе, посыпать перцем и добавить несколько капель оливкового масла. Сверху можно посыпать немного сухариков.
Вкус салата неизбитый и очень приятный. Рекомендую!
*********
Заходите на мой второй канал, там много интересного