Привет дорогой подписчик и гость кулинарного канала Готовим с Надин. Сегодня будет у нас суп, да не простой, а с курицей и грибами. Это отличная идея для тех, кто хочет вкусно накормить обедом всю семью. Идеальное сочетание продуктов в супе, да и в каждом магазине или холодильнике они есть.
Пока я рассказываю рецепт, а ты не забудь подписаться, поделиться с другом отменным рецептом обеда и поставить класс.
Ингредиенты для супа:
Курица - 300гр.;
Лук - 2 шт.;
Морковь - 2 шт.;
Картофель 1шт., у меня была большая, можно добавить 2 средних;
Шампиньоны - 5 шт.;
Растительное масло для жарки;
Соль, перец по вкусу .
Зелень- петрушка, укроп.
Рецепт приготовления:
Первое: Наливаем в кастрюлю воды, опускаем мясо курицы и ставим на огонь. Как только вода закипит, начнет образовываться пенка, ее снимать необходимо. Затем варим курицу 35 минут.
Второе: Очистить от шелухи лук и порезать мелко. Поставить на огонь сковороду добавить подсолнечное масло и отправить обжариваться лук до прозрачного цвета.
Третье: Очищаем морковь и нарезаем полукольцами. Отправить к содержимому на сковороде. Обжарить минут 5 ингредиенты.
Четвертое: Очищаем картофель и порезать на кубики, залить водой.
Пятое: Мясо сварилось, его нужно вытащить с кастрюли и нарезать на мелкие кусочки, а в это время запустить картофель в кастрюлю, предварительно слив воду и добавляем 2 листика лаврового листа.
Шестое: Пока картофель вариться, нужно подготовить грибы. Помыть, нарезать на дольки и обжарить на чистой сковороде с добавлением подсолнечного масла 5 минут.
Седьмое: В кастрюлю переложить к картофелю грибы. Варим 7 минут.
Восьмое: Добавляем мясо и зажарку из моркови с луком в кастрюлю. Солим, перчим. Варим ещё 8 минут.
Девятое: Нарезаем зелень и отправляем в заключение. Накрываем крышкой и даем супу настояться на тёплой плите.
Перед подачей можно ещё добавить свежей зелени, так как именно зелень раскрывает аромат этого нежного супа. Разливаем по тарелкам и подаем к столу. Вносите разнообразие в повседневное меню своего рациона с помощью легкого куриного супчика. Приятного аппетита.