Бытовая ситуация: мы готовим мидии, меня выставляют из кухни с заданием найти простое белое вино для чесночно-сливочного соуса.
Естественно, в холодильнике есть белые вина, но они совсем не для того, чтобы делать соус. Я одеваюсь и иду в Дикси.
Из всего многообразия я примерно формирую запрос для того, чтобы определиться. Мне нужно не ароматное сухое вино проверенного производителя, стоимостью до 400 рублей.
Вариантов, собственно, вырисовывается два - какой-то айрен, ввезенный Симплом и Номерной Резерв Фанагории.
Беру второй. Я же всегда поддерживаю российского производителя!
На кухне суета, я привычным движением загоняю штопор и обескураженно вытаскиваю пробку-затычку, испытывая когнитивный диссонанс.
Фанагория!? Как!?? Может, это какое-то исключение?
Шардоне 2021. NR. Фанагория
Аромат: лимонная вода, белое яблоко, почтовый клей.
Режущая неприятная кислотность, выпирает алкоголь. Вино не в балансе.
Оттенки вкуса: лимонная вода, картон. 76/100
Понятно, что это самая бюджетная линейка, но это ведь действительно плохо. Розлив от мая 2022 - у вас пробки заканчиваются? 🥹А в Cru Lermont тоже затычки пойдут?
Я давно не пробовал номерной резерв, но мне казалось, что хотя бы piedade какое-то можно было туда вставить.
Первые жертвы санкций? К слову, подписчики, вы же знаете, что номерной резерв привозил медали из Европы в начале 2010-х? В том числе и по шардоне. Теперь уж точно вне медального зачёта. Думаю, даже айрен, как вино, был бы предпочтительнее.
Впрочем, в готовке не так уж и важно, но я с своими знаниями производителей получил мощный щелчок по носу. Спасибо, Фанагория 😈
#дегустации #фанагория
