Очень простой десерт, который прекрасно подойдет для жарких дней. Смородину (кстати, можно использовать и клубнику, только обязательно свежую) промыть, пропустить через сито, чтобы избавиться от косточек, добавить сахар и поставить на слабый огонь. Ждем, пока растворится весь сахар, и снимаем с плиты. Можно при желании добавить сок половинки лайма и немного цедры, чтобы придать десерту легкую пикантность. Теперь переливаем ягодное пюре в плоскую посуду и ставим в морозилку на ночь. А вот подавать можно со сливками, которые предварительно необходимо взбить с простым и ванильным сахаром в крепкую пену. При подаче добавьте веточку мяты.
- Красная смородина 300 г
- Сахарная пудра 150 г
- Сливки жирные 150 мл
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 5 г
Очень простой десерт, который прекрасно подойдет для жарких дней. Смородину (кстати, можно использовать и клубнику, только обязательно свежую) промыть, пропустить через сито, чтобы избавиться от косточек, добавить сахар и поставить на слабый огонь. Ждем, пока растворится весь сахар, и снимаем с плиты. Можно при желании добавить сок половинки лайма и немного цедры, чтобы придать десерту легкую пикантность. Теперь переливаем ягодное пюре в плоскую посуду и ставим в морозилку на ночь. А вот подавать можно со сливками, которые предварительно необходимо взбить с простым и ванильным сахаром в крепкую пену. При подаче добавьте веточку мяты.