Для теста: Мука 2 стакана Сливочное масло 140 гр. Соль Вода Для начинки: Филе куриных ножек 1 кг. Куриный бульон 0,5 стакана Ветчина 200 гр. Сливки 0,5 стакана Яйцо 1 шт. Масло сливочное, растопленное 75 гр. Мука 2 ст.л. Лук-порей 2 стебля, нарезанные Репчатый лук 1 шт., мелко нарезанный Молотый мускатный орех 0,5 ч.л. Соль Молотый перец В миску просеять муку, добавить щепотку соли. Растереть муку с маслом до образования крошащейся массы. Добавить воду. Вымесить крутое тесто, положить в холодильник. С куриного филе убрать жир. Нарезать мясо кусочками по 2 см. Нарезать ветчину полосками шириной по 1 см. Нагреть духовку до 180 градусов. Большую глубокую форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом. Молотый перец, мускатный орех, муку смешать. Добавить куриное филе и хорошо перемешать. В подготовленную форму слоями выложить половину репчатого лука и лука-порея, сверху положить половину курицы и ветчины. Ещё раз выложить ингредиенты также слоями в том же порядке. Полить бул