- Морковь 500 г,
- яйца 4 шт.,
- сахар 1 ст.,
- мука 1 ст., масло растительное 2/3 ст.,
- корица,
- разрыхлитель
Для этого пирога не берите морковку-переросток. В идеале — молодые сладкие корнеплоды. Натрите морковь на самой мелкой терке. Смешайте яйца с сахаром и тщательно взбейте, чтобы смесь побелела и увеличилась в объеме.
Добавьте муку, корицу, разрыхлитель и в самом конце — морковь. Тщательно все перемешайте и влейте в форму, которую предварительно необходимо смазать маслом и просыпать манкой. Выпекайте 40 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке
