Для того чтобы лечо получилось вкусным и ароматным, выбирайте помидоры как можно мясистее. Удалите кожуру и семена. Измельчите томаты при помощи блендера, добавьте соль и сахар. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Пока томаты закипают, очистите от плодоножек перцы. Удалите семена и нарежьте такими кусочками, чтобы потом было удобно накалывать на вилку. Добавьте перец к помидорам и варите 30 минут. В самом конце добавьте измельченный чеснок.
- томаты 3 кг,
- перец красный 2 кг,
- сахар 3/4 ст.,
- соль 2 ст. л.,
- чеснок 5 зуб.
Для того чтобы лечо получилось вкусным и ароматным, выбирайте помидоры как можно мясистее.
Удалите кожуру и семена. Измельчите томаты при помощи блендера, добавьте соль и сахар. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения.
Пока томаты закипают, очистите от плодоножек перцы. Удалите семена и нарежьте такими кусочками, чтобы потом было удобно накалывать на вилку.
Добавьте перец к помидорам и варите 30 минут. В самом конце добавьте измельченный чеснок.