Делимся необычным рецептом сладкой заготовки на зиму – клубника в сахарном сиропе 🍓
Этот рецепт необычен тем, что принцип приготовления несколько отличается от классического клубничного варенья или джема, благодаря чему ягодка остается целой, а её цвет и аромат сохраняются!
Ингредиенты
Вам понадобится:
🔸 клубника – 1 кг
🔸 сахар – 1 кг
🔸 вода – 100 мл
📌 Если клубника сама по себе сладкая, то количество сахара по желанию можно уменьшить.
👩🍳 Пошаговый рецепт
1️⃣ Шаг
Свежую клубнику ополосните под проточной водой, после чего аккуратно очистите ягоды от плодоножек.
2️⃣ Шаг
Теперь время заняться приготовлением сахарного сиропа. Здесь ничего сложного – поместите сахар в кастрюлю, влейте воду и отправьте на средний огонь. Помешивайте будущий сироп до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
3️⃣ Шаг
Добавьте к готовому сиропу клубнику и аккуратно перемешайте. Как только масса начнет закипать, и появятся первые пузырьки, уменьшите огонь и варите клубнику в сиропе еще 20 минут, в процессе не перемешивая.
💡 По мере необходимости снимайте образовавшуюся на поверхности пенку с помощью шумовки.
4️⃣ Шаг
Готовую заготовку разлейте по стерилизованным баночкам, закатайте и переверните крышкой вниз. Когда банки остынут, поместите их на хранение в прохладное темное место.
Готовы поспорить, на одной порции такой заготовки вы точно не остановитесь! 😁
Клубника в сахарном сиропе: смотрите видео👇
Свежие фермерские продукты с доставкой на дом всегда для вас в Торговом доме «Парное мясо»!
#заготовкиназиму #клубничныйдесерт #клубничноеваренье #клубника #клубникавсиропе #заготовки #простыерецепты #летниерецепты #кулинария #парноемясо