Очень люблю использовать мясо перепелов, готовлю их часто. Мясо перепелов относиться к диетическим продуктам. Перепелиное мясо отличная альтернатива мясу домашних птиц. Хочу поделиться ещё одним очень простым, но очень вкусным рецептом. #среда #перепела
Ингредиенты: тушки перепелок, молодого картофеля, репчатого лука, головка чеснока, веточек темьяна и розмарина, соль и перец , масла растительного
Способ приготовления:
Тушки перепелов мою и протираю бумажным полотенцем. Затем буквально по 2 минутки прожариваю с каждой стороны на сухой сковороде. Этого можно и не делать, но так тушки при подачи выглядят более румяными и аппетитными.
Чистим картофель и разрезаем его пополам. Чистим лук и режем его лепестками.
Все ингредиенты выкладываем в форму для запекания. Раскладываем веточки темьяна и розмарина, добавляем яркости и не повторяемости нашего блюда. С розмарином не переборщите! Очень насыщенный хвойный вкус.
Сюда же я отправляю головку чеснока разрезанную пополам. Все сбрызгиваю растительным маслом, и накрываю фольгой. Форму отправляю в разогретую духовку до 190С’ примерно на 25-30 минут. Затем снимаю фольгу и готовлю ещё минут 5-10. Время варьируется от Вашей духовки.
Готовое блюдо подаю с разными соусами, но это по желанию. Очень сытное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!