Проверенный рецепт хрустящих малосольных огурчиков, меньше чем за сутки.
Ингредиенты: огурцов, соли, сахара, укропа, листья хрена, листьев черной смородины, листьев вишни, чеснока, семян кориандра, семян горчицы, чёрного перца горошком, душистого перца, гвоздики, воды
Способ приготовления:
Огурцы помыть и обрезать кончики. Зелень и листья тоже помыть. Чеснок порезать. Листья хрена разрезать на три части.
На дно банки выкладываем всю зелень с листьями, утрамбовываем и выкладываем сверху половину огурцов, далее на огурцы выкладываем порезанный чеснок и оставшиеся огурцы.
Сверху высыпаем соль, сахар и все специи. Заливаем очень холодной водой (желательно родниковой или бутилированной). Закрываем крышкой и переворачивая банку перемешиваем соль и сахар.
Закрываем крышкой и взбалтываем банку чтобы перемешать соль с сахаром. Убираем на 12 часов в холодильник. Огурчики получаются вкусные и хрустящие. Если любите посолоней то оставьте в холодильнике на сутки. Простой рецепт рассчитанный на 3 литровую банку. Я люблю с жаренным молодым картофелем! Приятного всем аппетита!