Нам понадобится:
4 средних отварных картофелины (я готовлю обычно картофель в пароварке, так он получается целый и неразваренный и сохраняет все полезные свойства)
1 отварная морковь
2 свежих огурца
4 отварных яйца
1 банка оливок, фаршированых каперсами (можно взять отдельно оливки и отдельно каперсы)
200 г запеченой куриной грудки (обычно запекаю курицу, фаршированую лимонами, а филе использую в салат; мясо получается очень нежным и вкусным с легким привкусом лимона)
Микс зелени, той которую любите
200 г майонеза
150 г сметаны
Порезать кубиками картофель, морковь, яйца, огурцы; оливки разрезать на 4 части, филе курицы - на небольшие кусочки.
Мелко порубить зелень, также добавить к остальным ингредиентам.
Тщательно перемешать, добавить майонез+сметану. Еще раз перемешать. Перед подачей охладить.
Приятного аппетита🌸