#понедельник #кукпадготовит Очень питательный и освежающий в жару суп, как альтернатива окрошке, если хочется разнообразить меню в летнюю жару. Это и просто и вкусно
Ингредиенты: кефира, огурцов, грецких орехов, чеснока, в зависимости от желаемой остроты, чёрный молотый перец, соль , зелень укропа, оливковае масло на подачу, по желанию
Способ приготовления:
Огурцы помыть, нашинковать соломкой.
Чеснок почистить, помыть, мелко порубить. Добавить к огурцам, перемешать.
Укроп помыть, обсушить, мелко порубить, добавить к огурцам, перемешать, оставить на 10-15 минут в холодильнике, чтобы выделился сок, ну и за одно охладить.
Пока охлаждается и настаивается, мелко рубим орехи.
Вынимаем из холодильника, добавляем соль и специи, добавляем орехи, заливаем холодным кефиром, перемешиваем и подаем. При желании добавляем оливковое масло. Приятного аппетита!
Буду рада видеть Ваш отзыв и Вас моим подписчиком, если понравился рецепт.