Очень вкусный рецепт овсяной коврижки с чёрной смородиной. Не сладкая, а за счёт смородины с лёгкой кислинкой. Если Вы любите сладкую выпечку, сахару можно добавить больше #кукпадготовит
Ингредиенты: чёрной смородины, муки, овсяных хлопьев быстрого приготовления, сахара, разрыхлителя, сливочного масла, молока, яйцо, ванильного сахара, соли, корицы
Способ приготовления:
Соединить в миске овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и смородину. Аккуратно перемешать.
Отдельно в миске слегка взбить яйцо с 4 столовыми ложками сахара, солью и ванильным сахаром. Влить растопленное сливочное масло, добавить молоко и хорошо размешать.
Соединить смесь с сухими компонентами и хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять поверхность.
Делаем посыпку. Смешать 1 столовую ложку сахара с корицей.
Тесто посыпать приготовленной смесью.
Выпекать коврижку в предварительно разогретой до 180° духовке 30-40 минут. Немного остудить в форме, а затем аккуратно переложить на тарелку, т.к. коврижка очень нежная. Приятного чаепития! ☕️ 🍪