#кукпадготовит
Ингредиенты: Масло растительное, Яйца куриные, Горчица столовая, Соль мелкая, Сахарный песок, Яблочный уксус
Способ приготовления:
Продукты, которые понадобятся для приготовления, заранее вынимаем из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.
В банку наливаем масло и аккуратно разбиваем яйцо, чтобы не повредить желток. Сразу же кладем соль, сахар, горчицу и уксус.
Насадкой блендера покрываем желток и взбиваем на малых оборотах. Процесс эмульгирования начнется буквально через несколько секунд.
Пробиваем соус в течение минуты, пока он не превратится в единую однородную массу. Готовый соус закрываем крышкой и убираем в холод. Хранить его можно до 10 дней в холодильнике и использовать по необходимости.
Приятного аппетита 😉.