У нас есть разные способы сделать фото темней или светлее, но любой из них влияет на всю фотографию целиком. Мы не можем настройками фотоаппарата повлиять на яркость отдельной части фотографии.
Если мы будем снимать, как на Северном полюсе белые медведи играют в снежки, у нашего фотоаппарата не будет проблем. На фото мы увидим следы на белом снегу, шерсть у белых медведей, облака в небе и тд. Детали в белом очень хорошо проработаны, даже если у нас совсем бюджетный фотоаппарат. Но тут к нам приходит команда бурых медведей, и начинается беда - большой контраст. Белых медведей мы видим отлично, а вот вместо бурых у нас темные пятна. Силуэты медведей в которых мы не видим деталей. Для того чтобы мы могли нормально их разглядеть, нам прийдется настроить фотоаппарат так, чтобы он снимал светлее (не важно каким способом). И мы сможем увидеть детали бурых медведей, их шерсть и остальное. Но светлее станет всё! А значит белые медведи, снег, небо и тд. Будут просто белым пространством без текстуры, по которому бегают хорошо проработанные темные медведи.
И вот бурый медведь очень эмоционально целится снежком. Нам нужна такая яркость (экспозиция), чтобы мы видели каждую волосинку на его морде, и хитрый прищур глаз. И уже не так важно, как у нас получились белые медведи. Но в следующем кадре снежок попадает в белого, и тут нужно, чтобы мы именно его хорошо видели, а бурый медведь пусть будет слишком темным - внимание зрителя будет уже на белом, и экспозиция должна быть по нему. Если нет возможности показать правильную экспозицию (яркость) всей фотографии, то показывайте правильно то, что важнее в кадре. Экспонироваться надо по главному объекту.
Это называется Динамический Диапазон (ДД) - способность фотоаппарата (а точнее его матрицы) показать в одной фотографии светлое и темное. ВАЖНО: ДД - это не настройка фотоаппарата, ее нельзя изменить! Вы должны придумывать, как менять окружающую среду, чтобы избежать этих проблем, или решить, что в кадре главное, а что нет!