Простое, но очень вкусное блюдо всего из четырех ингредиентов. Муж когда попробовал, то подумал, что я готовила с каким-то соусом, но на самом деле такой эффект получается, что кабачки (или цуккини) более сочные и при запекании выделяют сок, который пропитывает картошку.
Рецепты с пометкой "простой рецепт" для начинающих кулинаров.
В таком виде мы можем есть кабачки хоть каждый день и не надоест.
Ингредиенты:
На две порции
- Кабачки небольшого размера - один или два
- Картофель - 2-3 штуки
- Соль - щепотка
- Оливковое масло (или другое растительное масло) - 30-40 мл
Приготовление:
Кабачки помыть, а картофель очистить от кожуры. Нарезать тонкими кружочками.
Противень или форму для запекания смазать маслом
Выложить внахлест друг на друга, чередуя кружочки – кабачок, потом картофель и снова кабачок.
Можно по кругу или просто рядами, если у вас квадратная форма.
Духовку включить разогреваться до 200 градусов, я использую режим верх/низ.
Вот в этот раз я готовила для себя и уложила не так плотно.
А в этот раз готовила две порции, поэтому уложила кружочки поплотнее.
Смазать сверху маслом, удобнее это делать кулинарной кисточкой и посолить.
Я просто равномерно посыпаю щепоткой соли, так как обычно солю любую еду.
Запекать при температуре 200 градусов 25 минут. Смотрите по духовке - у меня мини-печь и нагревательные элементы расположены на небольшом расстоянии. Но вы поймете и по аппетитному запаху и по виду, когда блюдо будет готово.
Оно должно выглядеть вот так.
В пост то, что надо - и просто и вкусно!
А когда поста нет, можно посыпать сверху тонким слоем сыра.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал - тут рецепты по которым я готовлю для своей семьи!
#мария сурова #блюда из кабачков #картофель запечённый с кабачками #постная еда #вегетарианскаякухня #простые рецепты #простой рецепт #Еда и рецепты