Рядом с моим домом есть один ресторан. Я иногда туда раньше заходил и мне там нравилось. Кухня действительно вкусная. Ресторан называется именем одного известного иностранного шеф повара, который всегда ходит с важным видом.
Как-то раз я решил зайти туда вечером на поздний ужин. Весь день работал, и не было время толком даже пообедать. Я посмотрел часы работы заведения в Интернете. Там было написано до двух ночи, включая работу кухни. Я пришел в 00:45 и прекрасно успевал.
На входе мне сообщили, что ресторан закрылся раньше, потому что шеф повар так решил. И что я ни поесть, ни даже стакан сока там выпить не смогу. Я отметил, что я довольно часто раньше был в этом месте и всегда там оставлял хороший счет. Попросил хотя бы сделать мне еду на вынос, отметив, что везде указано, что ресторан работает до двух.
На что мне ответили, что иногда ресторан работает и до утра, но сегодня шеф не в настроении, и они закрылись, когда ушли последние гости. Не стали дожидаться официального время закрытия. Я развернулся, ушел и пошел в другое место, где меня очень вкусно покормили. А в тот ресторан я больше никогда не заходил. И никогда не зайду. Совершенно точно.
Почему так? В одном индийском фильме я однажды услышал фразу, что в отеле клиент – это Бог. И именно так нужно относиться к людям, чтобы они хотели приходить снова и снова оставлять свои деньги. Сравнивать клиента с Богом, на мой взгляд, не совсем корректно, но..!
Если вы хотите чтобы люди приходили к вам снова, за вашими товарами и услугами, вы должны делать все возможное и даже больше, чтобы им понравилось. "Важный", иностранный шеф, повар, в честь которого назван ресторан, так не считает. В итоге он потерял в моем лице клиента, который мог годами приносить ему деньги. И не только меня. Я рассказал многим своим друзьям об этой истории, и они тоже перестали туда ходить.
Арт Гаспаров ©
В своём Телеграм канале делюсь самыми ценными знаниями из своих книг