По оценкам исследований в области аллергологии, каждый 13 ребенок страдает пищевой аллергией.
Реакции на пищу могут быть серьезными, поэтому важно знать что можно сделать, чтобы снизить риски пищевой аллергии у ребенка. Текущие исследования показывают, что можно "снизить чувствительность" у детей, даже у тех, у кого тяжелые реакции.
Что такое пищевая аллергия?
Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система атакует пищевой белок, который она ошибочно принимает за угрозу для организма. Симптомы аллергии могут включать в себя:
- зуд или отек рта, горла, лица или кожи;
- затрудненное дыхание;
- боль в животе, диарея, тошнота или рвота.
Тяжелая пищевая аллергия может быть опасной для жизни.
Чтобы подтвердить пищевую аллергию и избежать ненужных диетических ограничений, диагноз должен быть поставлен врачом. Вы не должны диагностировать у себя или у своего ребенка пищевую аллергию. Единственный способ предотвратить реакцию пищевой аллергии - полностью отказаться от пищи и любого продукта, который может содержать ее в качестве ингредиента.
Пищевая непереносимость не запускает реакцию иммунной системы и не является опасной для жизни, как пищевая аллергия, хотя у нее могут быть схожие симптомы, такие как диарея и боль в животе. Например, ребенок с аллергией на коровье молоко должен избегать всех молочных продуктов, в то время как ребенок с непереносимостью лактозы (отсутствие фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар - лактозу) может потреблять небольшое количество молочных продуктов.
Распространенные аллергены
Наиболее распространенными пищевыми аллергенами у детей являются молоко, яйца, соя, пшеница, арахис и орехи. На эти продукты, наряду с рыбой, ракообразными и кунжутом, приходится большинство всех аллергических реакций (среди детей и взрослых). Большинство детей перерастают аллергию на молоко, яйца, сою или пшеницу. А вот пищевая аллергия на арахис, орехи, рыбу и моллюсков, как правило, сохраняется всю жизнь.
Советы по снижению риска развития пищевой аллергии у ребенка
Соблюдайте особую осторожность при кормлении ребенка в первые годы жизни, особенно если у близких родственников имеется аллергическая реакция на какие-либо продукты.
Эти советы не дают гарантию, что у ребенка не возникнет пищевая аллергия, но могут помочь снизить риск ее возникновения:
1. Исключительное грудное вскармливание в течение первых трех-четырех месяцев, снижает частоту возникновения атопического дерматита в раннем возрасте. Продолжение кормления грудью после указанного срока, даже если оно не является исключительным, может защитить от хрипов и помочь снизить риск развития астмы. Использование детских смесей на основе сои, не имеет доказанной эффективности в профилактике аллергии.
2. Введение прикорма позже 6 месяцев, не обеспечивает значительной защиты от развития пищевой аллергии. Недавние исследования показали, что более позднее (после года) введение в прикорм ребенка потенциально аллергенных продуктов может даже увеличить риск пищевой аллергии.
3. Исследования показали, что пробы таких потенциальных аллергенов, как арахис и яйцо в возрасте 4-6 месяцев, снижают риск аллергической реакции на эти продукты в дальнейшем. Если в какой-либо момент ваш ребенок плохо реагирует на продукт, например, внезапно появляется сыпь, одышка, рвота или сильная диарея или, если у вас есть какие-либо основания подозревать пищевую аллергию, немедленно обратитесь к своему педиатру.
4. Недостаточно доказательств того, что исключение потенциальных аллергенов из рациона матери во время беременности или кормления грудью могут предотвратить или снизить риск аллергической реакции на эти продукты.
Сохранение здоровья и безопасности вашего ребенка, если у него диагностирована пищевая аллергия
Если врач после обследования подтвердил пищевую аллергию, то необходимо исключить из рациона ребенка те продукты, на которые подтвердилась аллергическая реакция.
Тщательно изучайте состав продуктов, и если вы не уверены в каких-то ингредиентах, то не давайте его ребенку.
Расскажите членам семьи, лицам, осуществляющим уход, и учителям об аллергии вашего ребенка. Некоторые люди не знают, насколько серьезной может быть пищевая аллергия, и могут не понимать, что даже небольшое количество аллергена может привести к тяжелым последствиям. Кроме того, обязательно рассказывайте об аллергии ребенку. Дети могут научиться отказываться от продуктов, вызывающих реакцию.
Сформируйте у ребенка здоровый рацион, исключающий аллергены. Может показаться, что проще исключить целую группу продуктов из-за конкретной аллергии (например, избегать всех злаков из-за аллергии на пшеницу), но важно найти заменители (в данном случае другие злаки), которые помогут вашему ребенку получать все питательные вещества, необходимые для роста и развития.
Если вы едите вне дома, заранее изучите меню кафе, например, на сайте заведения или возьмите с собой продукты для ребенка. Всей семьей экспериментируйте с альтернативными ингредиентами и рецептами любимых блюд, чтобы ваш ребенок не чувствовал себя обделенным.
Полезно? Поддержите лайком!
