В этот раз в качестве «начинки» я использовала сливы. Пробовала делать также с мандаринами, хурмой.
✓ Мука миндальная - 50 г
✓ Мука пшеничная ц/з - 100 г
✓ Масло сливочное - 65 г
✓ Сметана - 1 ст. л. с горкой
✓ Эритритол - 80 г
✓ Разрыхлитель - 5 г
✓ Молоко любое, каким пользуетесь - 120 мл
✓ Яйцо-1 шт.
✓ Соль - щепотка.
✓ Корица, ваниль по желанию и предпочтениям.
Масло сливочное растопить. Жидкие ингредиенты соединяем. Сухие соединяем. Замешиваем тесто.
По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.
Форму смазываем. Выкладываем на нее слой фруктов. Если это мандарины, режем «шайбами».
Заливаем тестом и отправляем в разогретую духовку. Минут на 30 при 180 градусах. Ориентируйтесь по своим духовкам. До сухой шпажки и румяного верха!
Всем хороших сахаров! И не забываем, что десерты едим в меру, после порции овощного салата!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Ольга Кудыма