Очень вкусное, ароматное варенье из абрикосов на зиму.
Ингредиенты: абрикосов, сахара, лимонной кислоты
Способ приготовления:
Моем абрикосы и вынимаем косточку, делим пополам. Засыпаем сахаром и ставим в холодильник на ночь.
На следующий день, ставим большую кастрюлю с абрикосами и сахаром на средний огонь. Доводим до кипения и варим, снимая пенку 15 минут. Затем выключаем и остужаем.
Вечером того же дня, снова ставим варенье на огонь, даём закипеть и варим 20 минут, добавляем лимонную кислоту.
Тем временем стерилизуем банки, наливаем горячее варенье в банки и закатываем. Переворачиваем крышкой вниз, ставим на доску и укутываем теплым пледом на ночь. Оствышее варенье убираем в шкаф.
