Ингредиенты: муки, Какао, Разрыхлитель, соли, сахара, кефира комнатной температуры, Соды, кофе, растительное масло, яйцо
Способ приготовления:
В кефир, обязательно тёплый, добавить соду и перемешать. Он с пенится увеличится в объеме. Затем сюда добавить растительное масло, кофе, яйцо и хорошо перемешать.
Сухие ингредиенты смешать до однородности, и в них влить жидкую смесь. Делаем тесто.
Формы, я брала силиконовые, я их смазала растительным маслом, если вы делаете в железных формах, то их обязательно смазать маслом и присыпать мукой, лучше взять специальные капсулы для капкейков. Выложить тесто в форму примерно три четверти.
Выпекать при 170° примерно 20 – 30 минут. Зависит от размера формы. Проверять на готовность деревянной зубочисткой, которая должна выйти без сырого теста. Остудить и затем извлекать из формы, подавать. Можно присыпать сахарной пудрой.