В нашей семье все очень любят окрошку. Самый любимый летний суп. Отлично спасает в жару, когда не очень хочется жирной и тяжёлой пищи. Я делаю простую, которую меня учила ещё бабушка. Мой вариант - окрошка на квасе и именно белом😉👌 Многие делают окрошку с кефиром, красным квасом и даже на сыворотке. Но мы всегда делаем ее с ржаным квасом, который раньше бабушка специально варила для окрошки. #окрошка #квас #окпошканакефире #летнийсуп #быстроипросто #вкуснаяшкатулкарецептов #окпошканаквасе
Ингредиенты: средние картофеля, редиски, огурцы свежие, яйца, зелёного лука, укроп (по желанию, я не люблю укроп), колбаса/ветчина/куриная грудка (на ваш вкус), квас/кефир, соль , сметана
Способ приготовления:
Отвариваем яйца, картофель и грудинку (если берёте ее). Остужаем и нарезаем на небольшие кубики. Режем огурцы и редиску. Мелко рубим зелёный лук. Бабушка деревянной ступкой мяла картофель и лук, получается ещё вкуснее. 🤩
Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Солим, добавляем сметану по вкусу, заливаем квасом и вуаля готово. 🤪 Приятного аппетита желает вам #светочка_стряпуха Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva #светочкины_рецепты