ВАРЕНЬЕ из ТЫКВЫ - пальчики оближешь!!! И никто не догадается по вкусу, что это - из тыквы!!!

Я уже писала про варенье из тыквы и кураги,

варенье из тыквы и мандаринов.

А в этом рецепте - варенье из ТЫКВЫ и АБРИКОСОВ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Тыкву очистить, нарезать кубиками 1,5х1,5 см

нарезаем тыкву

• Абрикосы помыть, нарезать кубиками 1х1 см

• Сложить слоями в кастрюлю, пересыпая сахаром
• Поставить емкость в прохладное место - я ставлю на балкон, на ночь
• Утром сок слить в кастрюлю побольше, добавить остальной сахар
• Поставить на огонь, перемешивать до растворения сахара
• Добавить тыкву с абрикосами, довести до кипения. Выключить и оставить на 2- 4 часа. Можно оставить на ночь, если нет времени.

Закипятить и оставить на 2-4 часа или на ночь

• Утром снова довести варенье до кипения и варить на медленном огне до «прозрачного», т.е. чтобы кусочки тыквы стали прозрачными.

Тыква и абрикосы прозрачные

• Выключить и разлить по баночкам. Укупорить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Очищенная тыква – 1 кг
• Абрикосы - 300 г
• Сахар – 1 кг /можно 1:1/
• Лимон – 1 шт. Если абрикосы кислые, лимон не добавлять.

*********

ВСЕМ - приятного аппетита! Надеюсь вам понравится этот рецепт и варенье будет одним из любимых!

подписывайтесь на мой канал и ставьте пальчик вверх - мне это будет очень приятно.

Буду рада читателям и подписчикам!!! Жду ваши комментарии...

#заготовки#кулинария#варенье#тыква#апельсин#лимон#абрикосы#