#ягоды Я видел и пробовал много ягодных пирогов украшенных ягодами, но я никогда не сталкивался с ягодным пирогом наполненным ягодным кремом…. пока не сделал его сам! Он исключительно лёгкий, ароматный и гарантированно поразит ваших гостей благодаря своим ярким цветам!
Ингредиенты: Песочная основа, сливочное масло, сахар, Соль, миндальная мука, мука, желток, Ягодный крем, свежие ягоды, сахар, кукурузный крахмал, желток, Ягоды на украшение
Способ приготовления:
Взбить масло с сахаром и солью * Добавить желток и взбить * Добавить обе муки и вымешать тесто * Убрать в холодильник на 30 минут
Затем раскатать тесто в форму, проткнуть дно вилкой и убрать тесто с формой в заморозку на 15-30 минут * Выпекать при 180° 15-20 минут, затем дать полностью остыть
Измельчить ягоды блендером, процедить и перенести массу в ковшик * Отдельно смешать желтки с крахмалом и сахаром до однородности * Как только масса начнёт закипать - вылить желток постоянно взбивая, убавить огонь до среднего * Дать крему полностью остыть
Перенести остывший крем на остывшую основу и выравнять
Украсить ягодами * Хранить в холодильнике
Готово!