Ингредиенты: молодой кабачок, творога, яйцо, растительного масла в тесто, мука по необходимости, соль , перец и чеснок , растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Кабачок очистить от шкурки и семян (если кабачок молодой, то не обязательно) и натереть на крупной тёрке.
Немного отжать лишнюю влагу из натертого кабачка. Смешать с таким же объёмом творога. Соединить всё с помощью яиц.
Добавляем соль и специи, а так же немного растительного масла. Мукой доводим тесто до состояния "чуть гуще чем на оладьи" и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать можно с любым соусом или просто так к чаю. Очень сытно.
