Ингредиенты: мука, яйца, сахар, соль, сухие дрожжи, сливочное масло, молоко, повидло яблочное
Способ приготовления:
В миску налить теплое молоко, добавить 1 ст. л. сахара от общего количества 1 ст. л. муки от общего количества. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
В миску добавить оставшуюся муку, соль, оставшийся сахар, яйца, подошедшую опару. Перемешать. Затем добавить сливочное масло комнатной температуры.
Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час. Затем тесто обмять и разделить на 12 равных частей. Сформировать шарики, прикрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Шар к теста раскатать в тонкий прямоугольник.
На тесто положили яблочное пюре. Закрыли повидло, защипнули. Завернули края с двух сторон.
Свернули в рулет. Выложили на противень застеленный пергаментом. Дали постоять в теплом месте 15 минут.
Затем булочки смазать смесью из желтка и молока. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
Наши булочки готовы. Приятного аппетита!