Куриная грудка - не панацея для похудения, от детокса не становятся здоровее и стройнее, а кето, карнивор, палео и другие диеты работают не так, как вы думаете.
Разбираем популярные мифы о питании и выводим тот самый рецепт, который тебе точно поможет похудеть. Без диеты.
Миф: самая лучшая диета (вставьте любое название)
Реальность: «Пробел» в вопросе меняется на основе последней модной книги о диетах, которая обещает вылечить все, от прыщей до артрита и аллергии. Но не существует одной лучшей диеты, одинаковой для всех. Мы все разные, и выбрать один универсальный план питания было бы невозможно. Вот почему книги о диетах, рекомендующие одну и ту же диету всем, обычно являются чушью.
Лучший план для вас — это тот, который отвечает вашим целям и потребностям в питании, а также является доступным и позволяет придерживаться его в течение длительного времени.
Миф: Белое мясо птицы лучше темного
Реальность: Представление о том, что вам следует есть только мясо грудки и всячески избегать мяса с бедер и голени, не имеет под собой никаких оснований.
Что делает мясо курицы или индейки темным — это большое количество миоглобина, который обеспечивает кислородом работающие мышцы. Куры и индейки не летают, то есть они много ходят, поэтому мясо их ног (бедра) насыщено миоглобином, а мясо грудки и крыльев бледнее из-за низкого уровня этого соединения.
По сравнению с белым мясом, в темном мясе может быть больше калорий и жира, но вряд ли стоит из-за этого впадать в панику. Темное мясо птиц богато витаминами группы В, белком, а также содержит больше цинка и железа, чем в белое мясо. Не говоря уже о том, что эти сочные голени очень вкусные.
Регулярно ешьте темное и белое мясо в рамках хорошо сбалансированного питания. Однако есть одно предостережение: кожу лучше отложить в сторону.
Миф: Детокс-диета жизненно важна для здорового образа жизни
В последние годы детокс-диеты становятся все более популярными. Гуру детоксов обещают выведение токсинов из организма и даже избавление от ожирения, вздутий живота и проблем с пищеварением. Но так ли это?
Реальность: На самом деле они ничего не очищают и не выводят.
Наши тела имеют свою систему детоксикации, состоящую из почек, печени и кожи. Когда мы дышим, потеем, ходим в туалет по большой и малой нужде, мы удаляем все, что не нужно нашему телу. Вот почему нет необходимости покупать дорогие очищающие соки и добавки, которые говорят, что они могут помочь вам избавиться от токсинов. Скорее всего вам даже не смогут ответить на вопрос: "Какие именно токсины будут выведены и как именно все это работает?"
Детокс-диеты могут быть вредными для здоровья. Они создают слишком экстремальный дефицит калорий, питательных веществ, провоцируют сильный голод и могут принести больше вреда, чем пользы. Тошнота, обезвоживание, головокружение - это самые безобидные явления детокс-диет.
Если продукты чрезмерно разрекламированы сказочными обещаниями, которые звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой, скорее всего, так оно и есть.
Самый простой совет по питанию — выбирать меньше ультрапереработанных продуктов (фаст-фуд, снэки, сладости, газированные напитки) и чаще есть цельные продукты (овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, рыба, курица и т. д.)