Про виноделие итальянского региона Венето мы рассказывали в одном из предыдущих материалов. Сегодня хочется рассказать про одну из его субзон - Lugana DOC.
Апелласьон Лугана расположен одновременно в двух регионах - Венето и Ломбардии. Причем основная часть виноградников расположена в Ломбардии. Данная особенность, с одной стороны, говорит об уникальности апелласьона, а с другой - вызывает немало сложностей для производителей. Ведь для них это разное регулирование и несколько отличающиеся требования к виноградникам.
Помимо территориального деления, эти зоны отличаются между собой ландшафтом и составом почв. Если виноградники, находящиеся в Ломбардии, расположены в большинстве случаев на равнинной местности и на глинистых почвах, то виноградники Венето отличает более холмистый ландшафт, а в глинистых почвах все чаще встречается песок и гравий. Но большой разницы в стилях вин вы не почувствуете. Хотя бытует мнение, что вина из Венето обладают более минеральным профилем и более высокой кислотностью.
Лугана расположена у южного побережья озера Гарда, которое оказывает непосредственное влияние на местный микроклимат, благоприятно влияя на культивируемый здесь виноград. Климат субзоны - средиземноморский. Для Lugana DOC характерна небольшая разница между дневными и ночными температурами.
Площадь виноградников Луганы - 2500 га. Несмотря на не самые большие размеры, Лугану смело можно назвать динамично развивающейся винодельческой областью, на которую обращают внимание все больше виноделов. За 12 лет посадки виноградников увеличились более чем в два с половиной раза.
Настоящей звездой местного виноделия является сорт винограда Треббьяно ди Лугана, или, как его называют местные, Турбиана. Для того чтобы выпускать вино под Lugana DOC, оно должно состоять минимум на 90% из Треббьяно ди Лугана. Помимо него, допускается присутствие 10% неароматических белых сортов.
Lugana DOC - это яркие в аромате и элегантные во вкусе белые вина с оттенками цитрусовых фруктов, которые чаще всего выпиваются в молодом возрасте. Именно такой стиль вин полюбился потребителям и чаще всего ассоциируется с данным апелласьоном. Вина Луганы можно назвать поистине гастрономичными. Не важно, что вы выберите: пиццу, салат с морепродуктами, рыбу на гриле или ризотто. Но существует и другой стиль вин. В Лугане производят вина, которые выдерживаются в дубовой бочке и могут демонстрировать хороший потенциал хранения.
Хорошее представление о стиле вин из Турбиана дает вино от винодельни ‘L laс, которой владеет семья Кавалькина, занимающиеся виноделием в Италии c начала XX века. ‘L lac выпускает только одно вино, но делают это мастерски и с полным пониманием местных климатических особенностей и особенностей сорта. Низкая урожайность и тщательная работа на виноградниках позволяют добиться впечатляющих результатов. Вино демонстрирует аромат спелых фруктов и белых цветов. А во вкусе - цитрусовую свежесть, элегантность и минеральность. Именно за это и ценят вина Луганы!