Вдохновилась рецептом прекрасной @IrinaCherry , простой и лёгкий в приготовлении, банановый манник каждого сведёт с ума своей красотой и вкусом!
Ингредиенты: манки, кефира (*кефир комнатной температуры, слегка тёплый), сахара, ванильного сахара, яйца, банана, соды
Способ приготовления:
Подготовим заранее все необходимые ингредиенты
В миску высыпаем манку, заливаем ее кефиром, хорошенько перемешиваем, накрываем сухим полотенцем и оставляем набухать 30мин.
Пока манка настаивается, нарежем бананы слайсами
По истечении 30мин добавляем в манку яйца, сахар, ванильный сахар и соду, гашеную уксусом (на 0,5ч.л. соды 0,5ч.л. уксуса)
Всё хорошенько перемешиваем.
Закладываем в полученное тесто бананы и переливаем в форму для запекания (форму заранее смазать раст.маслом и посыпать манкой)
В разогретую до 180° духовку ставим наш будущий манник на 45 мин.
Проверяем тесто зубочисткой, если слегка сыроватая - можно доставать (за счёт бананов тесто не будет полностью сухим).
Приятного чаепития!