Давненько у меня не было обзоров на хорошую паназию. А тут подсмотрел у Юли позитивный отзыв про Tsunami и решил сам сходить, проверить. Ресторан мне был уже немного знаком, ранее забегал сюда на коктейли, но в этот раз решил основательно исследовать его кухню, для чего взял с собой товарища.
Ресторан находится в Благовещенском переулке на подступах к Патриаршим прудам, но мне он показался совсем не похожим на "патриковские" рестораны: другая публика и другая атмосфера.
Интерьер
Ко времени нашего прибытия в ресторане было занято всего несколько столиков, зато часам к 8 помещение наполнилось молодыми парочками. Полумрак, неон, электронная музыка - Tsunami больше похож на токийский ночной клуб, чем на привычный ресторан японской кухни. Предполагаю, что днем тут светлее и тише, а вот к вечеру обстановка становится более клубная. Впрочем, мы просидели почти до закрытия не испытывая дискомфорта. Видимо в будний день слишком громко музыку не включают, так что мы могли спокойно беседовать.
Меню
Обширное меню создатели ресторана смогли разместить на одном листе. Как видно, основной упор сделан на роллы. Стоят они на первый взгляд не совсем дешево: по 700-800 рублей. Для сравнения, в Тануки "Филадельфия" из 6 штук (весом 245 гр.) стоит сейчас 645 руб., а тут ролл "Мега Лосось" из 8 штук (весом в 320 гр.) обойдется в 750 руб. Резюмирую: цены тут средние и плотно поесть можно на сумму в 2500 руб. Но хватит о ценах. Меня заинтересовали разделы Josper (хоспер), в которых представлены роллы и горячие блюда.
Но начнем мы с моих любимых... креветочек.
Креветки темпура
Креветки мясистые и длинные, темпура тонкая. Подаются с острым японским майонезом. В порции всего 4 штуки, но на дне плошки обнаружена не только салатная зелень (лишняя на мой взгляд), но и приятный салат из морских водорослей чукка. Оценка 5. Обратите внимание, что Юля заказывала другие креветки темпура (васаби) там их шесть штук, но и цена выше.
Ролл Мега Лосось
Большая порция из 8 штук, вокруг сладкий соус а-ля терияки. Ролл в меру острый, с хорошим рисом. Внутри приятно похрустывает что-то в темпуре. Отличный ролл, вкусный и сытный. Оценка 5+
Ролл Тунец Юдзу Мисо
Ролл поменьше и подороже. Вкус можно описать одним словом - "свежесть"! Много зелени, листики базилика и много качественного тунца. Совершенно не острый и этим придется не всем по вкусу. Но мне понравился. Оценка 5.
Хоспер ролл с лососем и кремом из авокадо
А вот от теплого хоспер ролла я ожидал большего. Даже расстроился, когда принесли: такой он невзрачный на вид. Со вкусом лучше - лосось приятный, нори хрусткие при том, что из печи. Остроты нет совсем, пресноват даже для меня. Оценка 4.
Поке трюфельный гребешок
Хотя статья про поке стала одним из первых успехов моего блога, но в обзорах я его ем впервые. Ярко, нарядно, много компонентов. Авокадо, помидорки черри, брокколи аль денте, тонкие волоски редьки и заметная порция гребешка, укрытого трюфельным майонезом. Сверху все полито тем же сладким соусом, что и роллы. А снизу, конечно же, теплый рис. Не прям восторг, но очень достойное ланчевое блюдо. Гребешок хорошего качества и с трюфельным "мазиком" сочетается хорошо. Оценка 5.
Филе говядины юдзу мисо
Это блюдо мне горячо посоветовала Юля. Говядина мягкая, пряная, явно предварительно замаринованная. На гарнир - перетертый в нежное и сладкое пюре батат. Дополняют картину рисово-креветочный чипс и огурчик. Мои ожидания были завышены, ждал более яркого вкуса. Но и не сказать, что разочарован, так как получилось вкусно. Оценка 5-.
Моти сет
Что можно сказать по десерт моти? Либо он вам нравится, либо нет. Я делаю не первый подход к этому "снаряду" и сделал вывод для себя, что "резиновые" шарики - это не мое. А вот товарищ пробовал первый раз и был приятно удивлен. Моти с тремя разными вкусами: малина, манго и кокос (голубой моти). Внутри вкусный и легкий крем. Так что вывод такой: если нравится моти, то тут он хороший. Без оценки, чтобы не быть слишком субъективным.
Напитки
Коктейли в Tsunami - отдельная песня. Каждый с интересной подачей или в особенном бокале. Большая часть их ("птички", "рыбки") мне показались девочковыми, хотя они и не приторно сладкие. А вот свежие Green Dill и особенно Палома на текиле и укропной воде, которую принесли с острыми огурчиками - зацепили. Все коктейли стоят по 750 руб.
ИТОГО:
Плотный ужин на двоих с шестью коктейлями обошелся нам в 10400 рублей, из которых половина пришлась на напитки. Впечатление от визита в Tsunami исключительно положительное. Особенно понравилась вечерняя беззаботная атмосфера и особенные фишечки, которые есть и в еде, и в коктейлях.
Адрес: Москва, Благовещенский пер., 1а
Обзор Юлии "Раскрываем меню!":