Гренаш, которым слишком часто пренебрегают в пользу Сира или Пино Нуар, является одним из самых недооцененных сортов винограда. Но этот талантливый сорт начинает получать ту поддержку, которую он заслуживает. Если вы искали новое любимое красное вино, то вы его нашли.
Мы собрали шесть фактов, которые вы не знали об этом недооцененном сорте винограде.
Это предмет войны за территорию
Как водка для Польши и России и павлины для Австралии и Новой Зеландии, так и Гренаш для Испании и Франции. Арагон на севере Испании претендует на то, чтобы быть родиной этого вина, но по ту сторону границы на юге Франции рассказывают другую историю. Название, которое мы используем, — это французское написание испанского названия Гарнача. Еще больше усложняет ситуацию то, что сардинцы клянутся, что испанцы украли у них Гренаш (или, как они называют, Каннонау). Где бы он ни родился, Гренаш с тех пор стал третьим по распространенности сортом винограда в мире — уступая только Каберне и Мерло — с примерно 202 000 гектарами виноградников (это 500 000 с лишним футбольных полей). Несмотря на это, в течение многих лет Гренаш оставался незамеченным любителями вина.
Гренаш — это «G» в бленде GSM
Возможно, вы уже знаете об этом. До недавнего времени, если вы пили Гренаш, это, вероятно, был GSM – бленд Гренаша, Сира и Мурведра, вдохновленный регионом Рона во Франции и с энтузиазмом воспринятая другими виноделами по всему миру. Одна из причин, по которой Гренаш так долго живет и так широко распространился, несмотря на свою непопулярность в качестве моносортового вина, заключается именно в том, что он прекрасно себя чувствует в блендах GSM.
Но это не просто сорт винограда для купажей
Хотя производители и любители вина давно ценят Гренаш за его способность к купажированию, только недавно он стал привлекать к себе внимание в качестве моносортового вина. Среднетелое и ароматное, с нотками специй, перца и ягод, это одно из тех вин, «когда мы успели допить целую бутылку?». Производители уже давно обожают Гренаш, и делают из него прекрасное розе.
Гренаш готов к изменениям климата
Как растение, Гренаш любит жару, сухость и ветер. Ему нравится знойное лето, он хорошо борется с болезнями (с меньшей помощью химических средств) и известен своей засухоустойчивостью — все качества, которые делают его идеальным для меняющегося климата. У Гренаша даже есть способности, чтобы дать самому известному теплолюбивому сорту Шираз серьезную конкуренцию, и он способен производить более сложные вина (его прозвали «Пино Нуаром для теплого климата»). Он настолько силен, что даже пережил заговор с целью убийства, когда в результате инициативы правительства Испании по снижению перепроизводства были уничтожены вековые лозы Гренаша. Но он смог пережить и это, и теперь многие виноделы этому очень рады.