2 пласта слоёного теста
2 яйца
3 ст.л. сахарной пудры
500 г. свежей черники
125 г. сливочного сыра
1 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. ежевичного джема без косточек
Нагреть духовку до 180 градусов. Выложить пласт теста в форму для выпечки, второй пласт нарезать на полоски.
В миске взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Добавить одно яйцо и ванильную эссенцию, продолжая взбивать. Распределить сырную массу по тесту, сверху положить чернику, на неё выложить джем. Сверху уложить полоски теста решёткой. Второе яйцо слегка взбить и помазать полоски теста на пироге. Выпекать до готовности.