Ах, это модное словечко, которым часто ругают молодежь более взрослые люди, пожившие в двух государствах и знающих про пользу кефира и компота из сухофруктов. Да-да, поговорим про смузи.
Что это за зверь?
Смузи - это очень густой коктейль из фруктов, ягод, овощей и трав. Но смузи и классический молочный коктейль разные вещи, хотя в первом тоже может быть что-то молочное в составе.
Так чем же молочный коктейль отличается от смузи? В рецепте молочного коктейля ледяное молоко, фруктовый или ягодный сироп, иногда мороженное и какао или растопленный шоколад.
Что в рецепте смузи?
А все что растет на грядке или продается в овощном отделе супермаркета! В стакане может оказаться вместе с бананом или малиной какая-нибудь травка, овсяные хлопья, сельдерей, манго, помидор, шалфей, корица, имбирь...
То есть смузи это скорее еда, чем напиток. Эдакий жидкий салат или суп. Иногда сладкий, как десерт. Чаще не сладкий, как окрошка или холодник.
В чем суть смузи?
Изначально смузи скорее всего задумывали, как питательный и полезный способ накормить кого-то, кто плохо ест. Например, стариков с плохими зубами или людей с тяжелыми заболеваниями и отсутствием аппетита на фоне лекарственной терапии.
Важно! Вся суть смузи в улучшении пищеварения, самостоятельной выработки аппетита, ускорении метаболизма, насыщении организма витаминами и микроэлементами, а также это упрощенный способ принять внутрь много клетчатки и полезных жиров.
Зачем надо пить смузи?
Если здоровье позволяет и нет никаких противопоказаний к свежим ягодам, фруктам и овощам, то смузи принесет много пользы.
Это не просто жиденькая странная смесь в вашем стакане. Смузи - это коктейль с зарядом энергии, который ощелачивает и очищает наш организм.
Многие пожилые люди отправляясь в отпуск в южные края берут с собой не аптечку, а блендер. Специально чтобы готовить на отдыхе много разных и вкусных смузи из сезонных продуктов.
Какой смузи полезнее вкуснее?
Это очень сложный вопрос, так как все зависит от рецептуры, финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.
Расскажем как сделать смузи из клубники и овсянки на завтрак.
В стакан или посуду для блендера всыпать 3 ст. л. овсяных хлопьев, добавить 3-5 ягод клубники без хвостиков и 100 мл натурального йогурта. Если нужна сладость, то добавить немного меда или сахара. Совсем чуть-чуть.
Взбить смузи блендером на высокой скорости в однородное пюре. Перелить в стакан и сразу пить через трубочку.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём"
Вам не сложно, а нам приятно!