Как пишут коллеги из @milknews, «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва реализовал инвестиционный проект по интеграции новой линии оборудования для производства рассыпчатого творога на заводе «Сыры Кубани». Стоимость вложений - 80 млн. рублей. Объем выпуска творога - 8 тонн в сутки. Творог - востребованный продукт, который актуально сегодня производить в разных регионах страны. Не менее перспективен и ультрафильтрационный творог - как его производить - знает команда Кизельманн ;) Издание также пообщалось с Александром Шадриным, директором компании "Сыробогатов" , которая в мае отметила 25-летие. Руководитель отметил, что компания рассматривает возможности производства свежих сыров и категории сырных снеков, которые становятся особенно популярными в США и Китае. Поддерживаем эти идеи - уверены, что они и на рынке РФ найдут своего потребителя. Еще одна интересная новость - Московская область сохранила первое место по производству творога в России. Данные привела пресс-служба регионального прави