Пицца со сморчками и яйцами

Такую оригинальную пиццу вы точно не пробовали! Ее невероятный вкус, умопомрачительный аромат и необычный внешний вид понравятся самым избирательным дегустаторам.

Пицца со сморчками и яйцами. Время приготовления: 1 час. Количество порций: 2

Ингредиенты:

• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 0,5 чайной ложки сахара;
• 0,75 стакана воды;
• 1,75 стакана муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 30 граммов стручков зеленого гороха;
• 10 штук сморчков;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 120 граммов сыра моцарелла;
• 2 яйца;
• свежемолотый черный перец по вкусу;
• тертый пармезан для подачи.

Способ приготовления:

1. В чаше миксера смешайте дрожжи, сахар и 3/4 стакана воды, нагретой до 115 °С, и дайте настояться до образования пены.
2. Добавьте муку и соль и замесите тесто.
3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 30 минут. Готовое тесто разделите на 2 части.
4. Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне, выложите стручки зеленого гороха и сморчки и готовьте, пока они не станут мягкими.
5. Каждый шарик теста раскатайте в лепешку и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте лепешки сливочным маслом, выложите сыр, а также стручки зеленого горошка и сморчки.
6. Выпекайте пиццу в разогретой до 220 °С духовке в течение 15 минут.
7. Вытащите пиццу из духовки, вбейте по яйцу и готовьте блюдо еще 5 минут.
8. Готовую пиццу посыпьте свежемолотым черным перцем и пармезаном.

Подавайте блюдо в горячем виде сразу после того, как вытащите из духовки. Приятного аппетита!

___________________________________

Купить вкусные сморчки можно в интернет-магазине Дикоед, который в первую очередь продает мясо диких животных, но предлагает любимым покупателям и дикоросы: ягоды, грибы, сушеные травы и орехи.

#рецепт #пицца #рецепт пиццы #пицца с грибами #пицца вкусно #сморчки #рецепт сморчки