Такую оригинальную пиццу вы точно не пробовали! Ее невероятный вкус, умопомрачительный аромат и необычный внешний вид понравятся самым избирательным дегустаторам.
Ингредиенты:
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 0,5 чайной ложки сахара;
- 0,75 стакана воды;
- 1,75 стакана муки;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 30 граммов стручков зеленого гороха;
- 10 штук сморчков;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 120 граммов сыра моцарелла;
- 2 яйца;
- свежемолотый черный перец по вкусу;
- тертый пармезан для подачи.
Способ приготовления:
- В чаше миксера смешайте дрожжи, сахар и 3/4 стакана воды, нагретой до 115 °С, и дайте настояться до образования пены.
- Добавьте муку и соль и замесите тесто.
- Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 30 минут. Готовое тесто разделите на 2 части.
- Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне, выложите стручки зеленого гороха и сморчки и готовьте, пока они не станут мягкими.
- Каждый шарик теста раскатайте в лепешку и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте лепешки сливочным маслом, выложите сыр, а также стручки зеленого горошка и сморчки.
- Выпекайте пиццу в разогретой до 220 °С духовке в течение 15 минут.
- Вытащите пиццу из духовки, вбейте по яйцу и готовьте блюдо еще 5 минут.
- Готовую пиццу посыпьте свежемолотым черным перцем и пармезаном.
Подавайте блюдо в горячем виде сразу после того, как вытащите из духовки. Приятного аппетита!
___________________________________
Купить вкусные сморчки можно в интернет-магазине Дикоед, который в первую очередь продает мясо диких животных, но предлагает любимым покупателям и дикоросы: ягоды, грибы, сушеные травы и орехи.
#рецепт #пицца #рецепт пиццы #пицца с грибами #пицца вкусно #сморчки #рецепт сморчки
