Если в качестве гарнира вы чаще всего выбираете картошку, то обязательно попробуйте приготовить такой тёплый салат из варёного картофеля с ароматной травяной заправкой и солёным беконом.
Душистый латиноамериканский соус чимичурри в этом рецепте использован для заправки, но вы можете сделать его побольше и подавать в качестве дополнения к мясу, птице или рыбе на гриле.
Вам понадобится:
Молодой картофель 1-1.5 кг
Бекон 200 г
Заправка:
Масло оливковое 60 мл
Уксус винный красный 2 ст.л.
Петрушка 50 г
Чеснок 3-4 зубчика
Чили 1 шт.
Орегано 3/4 ч.л.
Соль и перец
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Картошку тщательно помойте и порежьте на крупные кусочки прямо с кожурой. Отварите до готовности.
3. Из оливкового масла, красного винного уксуса, рубленой петрушки, чеснока и специй приготовьте соус чимичурри, измельчив все перечисленные ингредиенты в блендере.
4. Бекон обжарьте или запеките в духовке, порежьте на крупные кусочки.
5. Перемешайте тёплый картофель с беконом и соусом чимичурри, по желанию украсьте микрозеленью, тонкими ломтиками редиса и варёным яйцом.
6. Подавайте сразу же и приятного аппетита!
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Рассказываем всё самое интересное о пользе персиков
Показываем, как приготовить закуску из печёных баклажанов
Делимся важными правилами хранения свежих овощей и фруктов