#летнееменю #сёмга #лосось #грибы #шпинат #сёмгавтесте #праздник #рыба #ужин #кухня #приправы #еда #рецепты #вкусно #salmão #cogumelos #espinafre #salmãonamassa #feriado #peixe #jantar #cozinha #temperos #comida #receitas #delicioso #salmon #salmon #mushrooms #spinach #salmonindough #holiday #fish #dinner #kitchen #seasonings #food #recipes #delicious
Ингредиенты: - сёмга, - шпинат, - грибы, - сёмга копчёная, - лук порей или обычный лук, - чеснока, - тесто слоёное, - масло растительное, Перец белый молотый, Соль, Соль с приправами, Зелень, - желток, - молока, Кунжут
Способ приготовления:
Сёмгу нарезаем на небольшие кусочки. Добавляю соль со специям и всё хорошо перемешиваю. Пока отставляю. Рецепт этой соли уже есть у меня на канале, ссылочку я оставлю здесь.
На сковороду наливаю немного растительного масла, добавляю лук-порей и обжариваю 1 минуту. Добавляю чеснок, обжариваю до мягкости лука.
Добавляю шпинат, закрываю крышкой, чтобы он немного осел. Затем перемешиваю, добавляю соль, молотый перец и на максимальном огне тушу буквально пол минуты. Всё время помешивая. Оставляю остывать.
На сковороду наливаю немного растительного масла, добавляю грибы, накрываю крышкой и оставляют немного осесть. Затем перемешиваю и тушу приблизительно 1 минут. Добавляю соль, молотый перец, всё хорошо перемешиваю и тушу ещё три минуты. Оставляю остывать.
Когда грибы остыли добавляю копчёную сёмгу, всё хорошо перемешиваю.
На тесто выкладываю шпинат, распределяю. Сверху выкладываю кусочки сёмги. Посыпаю зеленью. Далее выкладываю смесь из грибов и копчёной сёмги.
Делаю надрезы с обеих сторон шириной приблизительно 2 см. Закрываю пирог. Перекрещиваю полоски внахлёст. Закрепляю с обоих краёв.
Закрепляю с обоих краёв. Смесью желтка с молоком смазываю пирог. Сверху посыпают семенами кунжута.
Переношу пирог на досочку и при помощи досточки переношу пирог на противень. Отправляю противень в заранее разогретую духовку до 180°С на 60 минут.
Когда пирог готов даю ему немного остыть. Нарезаю и подаю к столу. 😋 Приятного всем аппетита. Больше рецептов можно посмотреть на страничке в You Tube (Recepti ot Ally) по ссылке: Заходите я всем очень рада 😘. Под каждым видео есть количество ингредиентов и описание процесса приготовления.