Рецепт придуман на основе рецепта пахлавы. Для любителей чая или кофе с восточными сладостями.
Ингредиенты: Тесто:, мягкого сливочного маргарина, сахара, яйцо, сметаны или йогурта, разрыхлителя, муки (+ на подсыпку), Начинка:, грецких орехов, сахара, На пропитку:, густого меда, воды
Способ приготовления:
В миску положить мягкий маргарин, добавить сахар, размешать, добавить яйцо и сметану, перемешать до однородности, добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Муку добавлять постепенно, так как мука бывает разная. Готовое тесто положить в пакет и отправить в холодильник минут на 20-ть. Затем достать, разделить на четыре части, каждую округлить.
Орехи натереть на терке, добавить сахар и перемешать. Кусочек теста тонко раскатать прямо на пищевой пленке или пакете, затем с помощью тарелки вырезать круг и отправить на противень, сверху насыпать орехи с сахаром и равномерно распределить по всей поверхности. Так проделать с каждым кусочком (с помощью пакета тонкие лепешки удобно накладывать друг на друга).
Из обрезков теста вырезать листики и сделать розочки для украшения. Если вы хотите высокий пирог, то указанные порции нужно удвоить.
Пирог выпекать полчаса при температуре 180 градусов, затем достать, сверху полить медом, разведенным водой (у меня очень густой мед, если вы берете мед жидкий, воду можно не добавлять) и допечь в духовке в течение 10 минут. Затем достать, остудить и нарезать на порции. Подавать к чаю или к кофе.