Как обеспечить себя приправами на весь год

22 июня 202222 июн 2022

7537

2 мин

Оглавление

Сушеные овощи на зиму
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Сушеный чеснок

Каждый день в приготовлении еды мы используем различные приправы и специи, чтобы сделать блюда ещё ароматнее и вкуснее. И даже самые простые блюда могут заиграть совсем другими красками, если добавить щепотку приправки.

Состав магазинных приправ порой не самый лучший, да и аромат у них иногда почему-то совсем слабенький. Я довольно много использую различные приправки, поэтому покупать их приходится тоже часто и всё это влетает в копеечку. Поэтому идея заготавливать приправы самой мне очень даже понравилась.

Летом это сделать просто. Места приправы занимают не много, а если это будут ещё и продукты из вашего огорода, то просто отлично!

Вот основные способы сушки:

На солнышке, прикрыв марлей
В духовке при невысоких температурах
В дегидраторе
В комнате, если в ней жарко и сухо
В микроволновке

Можно комбинировать способы сушки друг с другом для удобства. Тогда и процесс, скорее всего, займёт меньше времени.

"А сушить то что?" - спросите вы. А всё просто. Сушить можно практически всё😁: овощи, зелень, ягоды и т.д. Например, у моркови, свеклы есть ботва, которую обычно выбрасывают, и очень зря. Из неё получается отличная приправа.

Собрала для вас пару примеров, что можно засушить. Но поверьте, здесь настолько маленькая часть из того, что стоит заготавливать... Так что смотрите шире и заготавливайте различные сухие ароматные смеси летом, и тогда зимой вы скажете себе спасибо!