#смаки
Ингредиенты: Мука , Молоко , Дрожжи , Сахар , Яйцо, Яблоки, Клубника , Абрикос
Способ приготовления:
Налить в миску молоко, подогреть. Молоко должно быть теплым, но не горячим. Засыпать дрожжи, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки, перемешать и дать постоять 10 минут чтобы поднялась опара.
После того, как поднялась опара, вбить яйцо, сахар, остаток муки и 1 ст.л. олии. Вымешать тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Можете уменьшить или увеличить количество муки, смотря по ситуации. Дать тесту отдохнуть и подняться ещё 20-30 минут.
Пока тесто поднимется, приготовим фрукты. Все фрукты промыть и нарезать кубиками. Можете брать любую сезонные фрукты или то, что любите больше.
Противень застилаем пергаментом. Тесто раскатать по размеру противня + бортики. Фрукты засыпаем сверху и на ваш вкус можно притрусить сахаром. Мне захотелось сделать пирог с сеточкой сверху, для этого я оставила часть теста, раскатала и порезала. Но вы можете этого и не делать.
Ставим печься на 100 градусов на 10 минут, чтобы тесто поднялось и потом переключить на 180 и печь ещё 20-25 минут. Готовность можете определить по румяному тесту. Приятного аппетита!)